Facts About 보리굴비 Revealed

시대에 맞게 요즘 소비자들이 원하는 맛은 지키되 제조 방식을 바꾼 것입니다.

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영광군은 가짜 영광굴비 판매를 막기 위해 생산자 이력제와 진품 인증태그 등을 도입했지만, 작업장에서 교묘히 이뤄지는 범죄를 완전히 막기는 역부족입니다.

이달의 블로그 가루씨의집밥 요리·레시피 매일 먹는 눈과 입이 즐거운 제철 집밥 레시피를 올린답니다. 오늘도 만나서 반가워요ㅎㅎ

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이 기술의 파동으로 위생 처리하여 굴비 특유의 잡내를 잡아내고 고소한 맛을 물론 탱탱한 영광굴비 식감까지 살릴 수 있다고 하네요:)​

보리굴비 생소한 분들도 많이 있으실텐데 저도 사실 얼마전에 알게 된 음식이거든요.

녹차밥위에 뙇 올려서 먹으면 굴비의 쫀득한 식감과 기름지고 고소한 굴비의 맛이 정말 고스란히 느껴집니다.

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보리굴비+굴비구이+조기메운탕+간장게장+간장새우+고추장굴비+굴비조림+가오리찜+육전+애호박전+샐러드 외에도 기본반찬이 나옵니다.​​

반찬 하나하나 자극적이진 않은데, 남도 특유의 감칠맛이 넘쳐나서 기본 반찬만으로도 한 그릇 뚝딱할 수 있을 것 같았다.

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보리굴비에서 기름이 정말 어마어마하게 나와요. 그래서 찜기에 종이호일을 깔고 찌시는 분들도 많더라구요. 저는 어차피 쌀뜨물에 담글 때부터 찜기 냄비를 사용했기 때문에 안깔았어요.